Sýrové čtverečky s ořechy

Mouku s práškem prosijeme na vál, doprostřed dáme překrájený změklý tuk, sůl, žloutek, sýr a zpracujeme vláčné těsto, které necháme v chladu hodinu odležet. Potom je po částech rozválíme a nakrájíme na čtverečky. Přendáme je na plech, potřeme rozšlehaným bílkem, ozdobíme půlkou ořechu a v troubě vyhřáté na 190° C je upečeme. Ještě teplé pečivo sesuneme na podložku a po vystydnutí je uložíme v chladu.