Použité suroviny receptu Sýrové palačinky s ředkvičkou:
1 vejce
| 1/8 l vody
| 1/8 l mléka
| 125 g hladké mouky
| 1 špetka soli
| Náplň:
| 3 ředkvičky
| 3 lžíce Créme frâiche
| dle potřeby olivový olej
| 50 g Nivy
| kousek Madelandu
| dle potřeby Solamyl
| 1 lžíce mléka
| dle potřeby mletý bílý pepř
| 2 listy římského nebo ledového salátu
| dle potřeby mletá červená paprika
Postup přípravy receptu Sýrové palačinky s ředkvičkou:
Ředkvičky nakrájíme na kolečka a podusíme 1 minutu na rozpálené troše olivového oleje. Přidáme Créme frâiche, zmírníme plamen a zamícháme.
Přisypeme strouhanou Nivu a mícháme, dokud se sýr nerozpustí. Necháme chvíli probublat a pak přidáme 1/2 lžičky Solamylu, který jsme rozmíchali v jedné lžíci mléka. Mícháme, směs zhoustne. Ochutíme bílým pepřem a sejmeme z ohně.
Na palačinku dáme list salátu, na něj navršíme připravenou směs a zabalíme. Vršek palačinky posypeme trochou strouhaného Madelandu a mletou červenou paprikou (kdo má rád, může použít papriku pikantní).
Fotky receptu Sýrové palačinky s ředkvičkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!