Sýrové šišky s droždím

Sýry nastrouháme na jemno. Přidáme rozšlehaná vejce, kukuřičný škrob, strouhanku, koření, rozdrobené droždí a prolisovaný česnek. Směs promícháme.
Z těsta tvarujeme rukama malé válečky, které obalujeme ve strouhance a skládáme na plech vyložený alobalem. Když jsou šišky hotové, podélně je napichujeme jednotlivě na párátka.
Šišky smažíme v dostatečném množství oleje ze všech stran dokřupava. Podáváme s hořčicí do které jsme nadrobno nasekali cibulku.