Sýrové tašky

Připravíme si kvásek : droždí rozdrobíme s cukrem a teplou vodou a necháme trochu vykynout. Přidáme mouku se solí, vypracujeme hladké těsto a dáme do tepla vykynout. Česnek a cibuli oloupeme a na jemno posekáme. Papriku zbavíme semeníku, omyjeme a drobně posekáme. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli, papriku a česnek. Přidáme bazalku a růžičky brokolice, pokapeme vodou a zakryjeme poklicí a asi 5 min. dusíme. Pak stáhneme pánev z ohně, opepříme a vmícháme strouhané sýry a vejce. Část parmezánu odložíme. Pánev opět zakryjeme a necháme chvíli stát. Předehřejeme troubu na 200 stupňů. Těsto rozdělíme na 4 díly, ty rozválíme na kulaté placky, na každou půlku placky dáme 1/4 nádivky, překlopíme druhou půlkou a navlhčenými prsty přitiskneme okraje pevně k sobě. Tašky dáme na plech, potřeme vodou, posypeme zbylým parmezánem a 15-20 min pečeme.