Sýrový chleba s bylinkami

V míse promícháme mouku, sýry, mletou hořčici, petržel, sůl, droždí a promícháme. Uděláme uprostřed důlek a nalijeme do něj vlažné mléko, těsto zpracujme elektrickým hnětačem nebo vařečkou. Velikou mísu vymažeme tukem, těsto propracujeme a necháme asi hodinu a půl kynout, až nabude jednou tolik. Potom ho propracujeme, vytvarujeme kouli a dáme ji na plech, kde těsto necháme ještě tak půl hodiny kynout. Potřeme vejcem, nahoře nařízneme kříž, posypeme sýrem a pečeme v troubě asi 10 minut na 230 a potom 20 minut na 200 st.