Postup přípravy receptu Tatranská bramborová kaše:
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a prolisujeme. Přidáme mouku, sůl, vejce a zaděláme těsto, které necháme odstát.
Potom ho nakrájíme na stejné kousky, které na válu rozválíme na tenké placky a opečeme je na pánvi. Upečené polejeme rozpuštěným máslem, posypeme mletým mákem smíchaným s práškovým cukrem. Zavineme a podáváme.