Postup přípravy receptu Telecí pečeně na másle:
Opláchnuté telecí maso osolíme, vložíme na polovinu dávky rozehřátého másla, podlijeme trochou vody a pečeme pod pokličkou. Při pečení maso obracíme, přeléváme šťávou a podléváme horkou vodou, při dopékání přidáme do šťávy mouku rozmíchanou se zbylým máslem. Měkké maso podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší.