Robinsonův ostrov - pravidla pro rok 2018Robinsonův ostrov - pravidla pro rok 2018 5 důvodů, proč nemůžete zhubnout5 důvodů, proč nemůžete zhubnout Jak vybírat sluneční brýleJak vybírat sluneční brýle Pampeliškový med - nejoblíbenější receptyPampeliškový med - nejoblíbenější recepty
Chytrá žena na Facebooku
Recepty
Kategorie
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
Pátek 20.04. 2018
Dnes má svátek Marcela
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Dělená strava? Zase další dieta? Nebojte se, dělená strava spočívá v tom, že své jídlo dělíte na bílkoviny, sacharidy a neutrální potraviny.

Telecí řízečky se šunkou a šalvějí – saltimbocca alla romana

fotka Telecí řízečky se šunkou a šalvějí – saltimbocca alla romana
Vložil:
Porcí:4
Doba přípravy: 40 min
Hodnocení:  ++++++++++
Počet hodnocení: 2

Použité suroviny receptu Telecí řízečky se šunkou a šalvějí – saltimbocca alla romana :

500 g telecí pečeně  | 4 plátky parmské šunky  | 8 velkých šalvějových lístků  |  sůl  |  bílý pepř  | 50 g másla  | 125 ml suchého bílého vína

Postup přípravy receptu Telecí řízečky se šunkou a šalvějí – saltimbocca alla romana :

Z telecí pečeně nakrájíme 8 malých řízečků a naplocho je stlačíme hladkou stranou paličky na maso nebo širokým plochým nožem. Nikdy je přímo nenaklepáváme, protože by se potrhala tkáň a maso by při pečení vyschlo. Doprostřed každého řízečku položíme polovinu plátků parmské šunky a jeden lístek šalvěje, který k masu připevníme párátkem.

Nezakryté maso trochu osolíme a opepříme. Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a při střední teplotě na něm opékáme řízečky z obou stran dohněda, celkem asi 5 minut.

Aby se maso rychleji opeklo, přitlačíme je občas ke dnu pánve. Hotové řízečky pak ihned vyjmeme a upravíme na zahřáté talíře. Šťávu z masa krátce povaříme s bílým vínem, a když se část tekutiny odpaří, nalijeme ji na maso.

K řízečkům skvěle chutná ve slané vodě uvařená brokolice, mladý hrášek, artyčoky a cukety. Zeleninu pokapeme rozpuštěným máslem a servírujeme s jemnou bramborovou kaší.


Fotky receptu Telecí řízečky se šunkou a šalvějí – saltimbocca alla romana :

K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!
Hodnocení receptu Telecí řízečky se šunkou a šalvějí –
Recept se mi nelíbí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Recept se mi líbí
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Tento článek také můžete
* Přidat do oblíbených FACEBOOK Přidat na Facebook
GOOGLE Přidat na Google
TISK Vytisknout Linkuj
 


Aktuální soutěže
Komerční prezentace
Náš tip

Dopřejte si krásná česká plastová okna.



NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY KONTAKT  ? Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !