Rozpustíme máslo, přidáme mouku a z toho uděláme jíšku. Rozředíme smetanou a nadrobíme do ní nivu. Povaříme, až se niva rozpustí. Pokud máme omáčku příliš hustou, rozředíme ji mlékem. Přidáme scezenou sterilovanou kukuřici. Uvaříme a scedíme těstoviny.
Těstoviny promícháme s omáčkou, dáme do zapékacích misek a zapečeme v troubě. Můžeme přidat i hrášek nebo třeba slaninu, nahoru můžeme nastrouhat tvrdý sýr.