Papriky oloupeme a nakrájíme na nudličky. Prolisovaný česnek rozetřeme se solí, promícháme s olivovým olejem, nadrobno nakrájeno cibulí, bazalkou, nakrájenými parikami a směs rozložíme na toastový chleba nebo veku. Toasty obložíme na plátky nakrájeným hermelínem a zapékáme v rozehřáté troubě, doku se sýr neroztaví. Posypeme nakrájenou pažitkou a hned podáváme.