Postup přípravy receptu Topinky se směsí z mletého masa :
Cibuli nakrájíme na kolečka, rozpálíme tuk a cibuli na něm orestujeme. Mleté maso ochutíme prolisovaným česnekem, paprikou, solí, pepřem a majoránkou, ze směsi uděláme tenké karbanátky a ty opékáme na rozpáleném tuku. Na opečené toasty dáme maso, kolečka rajčat a plátky sýra a v troubě ještě krátce zapečeme.