Použité suroviny receptu Tortellini zapékané s oříšky:
3 mrkve
| 3 lžíce plátků lískových oříšků
| 90 g másla
| 200 g mraženého hrášku
| dle chuti: sůl a pepř
| 1 lžíce citronové šťávy
| 400 g tortellin
| 40 g mouky
| 750 g mléka
| 50 g strouhaného parmezánu
Postup přípravy receptu Tortellini zapékané s oříšky:
Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Plátky lískových oříšků orestujeme na 2 lžících másla a 2/3 dáme stranou.
Hrách a mrkev krátce osmahneme se zbytkem oříšků. Přidáme sůl, pepř a citronovou šťávu.
Tortellini povaříme ve slané vodě, ale nerozváříme je. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, poté podusíme na másle. Přidáme mouku a zalijeme mlékem, zamícháme a necháme 5 minut podusit.
Těstoviny se zeleninou a 25 g sýra dáme do zapékací misky, posypeme oříšky a 40 minut zapékáme. Před podáváním sypeme sýrem.
Fotky receptu Tortellini zapékané s oříšky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!