Třešňový závin s mandlemi

Troubu předehřejeme na 200°C. Pečicí plech vyložíme papírem na pečení. Na náplň smícháme ve větší míse strouhanku, mandle, cukr a pomerančovou kůru. Třešně omyjeme, otrháme stopky, vypeckujeme je a přidáme k předchozí směsi.
Na utěrce rozložíme 1 balíček těsta, na něj potom přiložíme druhý balíček a pak i třetí.(vznikne trojvrstva)
Takto připravené těsto potřeme náplní, ale necháme asi 2,5 cm široké suché okraje. Užší strany přeložíme přes náplň, aby při pečení nevytékala. Z širší strany pak závin zvedáním utěrky stočíme a položíme na plech koncovým švem dolů. Povrch těsta potřeme máslem a posypeme mandlovými lupínky.
Závin pečeme asi 20 minut, až se těsto i mandlové lupínky zbarví do zlatohněda. Po vytažení z trouby poprášíme moučkovým cukrem.