Tvarohové kostičky

V míse smícháme mouku, sůl, rozpuštěnou heru, tvaroh a vypracujeme těsto. Na pomoučené desce vyválíme těsto, nebo jen roztáhneme rukama (těsto je hodně lepivé). Vyválené těsto třikrát přehneme a dáme asi na 30 minut odležet do lednice. Poté těsto opět rozválíme zhruba na výšku 1 cm. Nožem rozkrájíme na malé čtverce, které dáme na plech s pečícím papírem. Čtverce na povrchu nakrojíme ostrým nožem do tvaru mřížky nebo hvězdičky. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme solí a strouhaným sýrem. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200°C, dokud kostičky nenaskočí a lehce nezezlátnou. Místo sýru na posypání se dá použít i kmín, sezam nebo mák.