Tvarohové meruňkové knedlíky

Z tvarohu, vejce, mouky, oleje a soli uděláme těsto (pokud by se těsto "lepilo", přidáme ještě trochu mouky). Meruňky opláchneme a popř. vypeckujeme. Z těsta uděláme šišku, ze které budeme ukrajovat plátky, které prsty roztáhneme a zabalíme do nich meruňky. Knedlíky dáme to vroucí vody, kde je vaříme asi 10 minut (do vody můžeme přidat trošku soli). Než se knedlíky uvaří, dáme na pánvičku máslo. Do roztaveného másla pak přidáme strouhanku a zaprahneme. Nakonec přidáme cukr. Hotové knedlíky dáme na talíř, posypeme cukrem, strouhankou a polijeme roztaveným máslem.