Ve větší míse smícháme olej, vejce a cukr. Do základu vpracujeme tvaroh a nastrouhanou citronovou kůru. Dále vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletými mandlemi. Nakonec do těsta zapracujeme borůvky.

Troubu předehřejeme na 180°C.

Těsto vlijeme do papírových košíčků nebo do formy na muffins. Posypeme mandlovými lupínky a pečeme asi 35 min.

Před servírováním posypeme bábovičky moučkovým cukrem.