Tvarohové noky s máslem a Grankem

Vejce rozklepneme, oddělíme žloutek od bílku a z bílku vyšleháme tuhý sníh.

V míse utřeme moučkový cukr se žloutkem, přidáme rozemletý nebo nastrouhaný tvrdý tvaroh a za stálého míchání smísíme s hladkou moukou a špetkou soli. Nakonec přidáme ušlehaný sníh z bílku. Těsto na tvarohové noky necháme asi 2 hodiny odpočinout v chladu.

Z těsta pak oddělujeme kousky, které na pomoučeném vále tvarujeme do větších kuliček. Tvarohové noky vaříme ve vroucí vodě asi 15 - 20 minut.

Během vaření si rozpustíme máslo. Tvarohové noky podáváme ihned po uvaření, přeléváme je horkým máslem a sypeme cukrem, kakaem, grankem - jak kdo má rád.