Tvarohový dort s kakaovou náplní

Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny, bílky se zbylým cukrem na tuhý sníh, který pak lehce spojíme se žloutkovou pěnou. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku. Hotovým těstem naplníme dortovou formu. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů asi 45 minut. Necháme vychladnout a pak vyklopíme z formy. Korpus prokrojíme na polovinu. Dortovou formu vymažeme olejem, vysypeme moučkovým cukrem a na její dno dáme spodní díl korpusu. Tvaroh smícháme s moučkovým i vanilkovým cukrem. Přidáme vyšlehanou smetanu, pak želatinu (rozpuštěnou ve 100 ml horké vody) a promícháme.