Tvarohový koláč s limetami

Piškoty dáme do sáčku a několikrát přejedeme válečkem rozmačkáme piškoty. Z drobků odvážíme 180g a dáme do misky. Zbytek dáme stranou. Máslo rozpustíme a smícháme s piškotovými drobky v misce. Rozkládací formu vymažeme a stejnoměrně rozdělíme piškoty. Pevně ji stlačíme a uložíme do chladna. Z 1 limety nastrouháme kůru a vymačkáme štávu. Ze smetany ušlaháme šlehačku, přidáme cukr a postupně vmícháme tvarohový sýr, limetovou štávu a polovinu nastrouhané kůry. Krém rozetřeme na piškoty a zarovnáme. Hotový koláč uložíme asi na 6 hodin do lednice. Vyndáme s formy. Okraj pokryjeme odloženými drobky z piškotů. Limety rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Koláč ozdobíme limetami a posypeme limetovou kůrou.