Vejce rozklepneme a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Utřeme žloutky s cukrem, povolenou Herou a přidáme měkký tvaroh, mouku, pár lžic mléka, prášky do pečiva a nakonec zlehka vmícháme bílkový sníh.

Těsto rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný pekáček a zvolna pečeme při 170 °C asi 35 - 40 minut.

Vychladlý tvarohový moučník natřeme zavařeninou a krájíme na kostky. Chutný je i jen tak samotný.