Tvarůžkové bramboráčky

Oloupané brambory nastrouháme a zalijeme trochou vody. Pokud jsou ovšem brambory příliš vodnaté, vodu naopak slijeme. Poté přidáme pomačkané stroužky česneku, hladkou mouku, vejce, sůl, pepř a hodně majoránky. Důkladně promísíme a vznikne nám bramborákové těsto.

Na plech na pečení nalijeme olej, z bramborákového těsta uděláme kolečka o průměru 10 až 15 centimetrů a položíme je na plech. Následně do středu každého bramboráku položíme tvarůžek, který opět přikryjeme kolečkem bramborákového těsta. Na závěr dáme do trouby a upečeme.