Připravíme si struhadlo a na hrubší straně nastrouháme tvarůžky. Nestrouháme je najemno, ale klidně na struhadle na bramboráky.

Na talíř nebo talířky upravíme hromádku strouhaných tvarůžků a uprostřed uděláme důlek, do kterého vlijeme celou lžíci nebo dvě piva. Kolem tvarůžek naskládáme hromádky jemně nakrájené cibule, pepře, hořčice, kečupu a mleté papriky. Na stole by měla být ještě lahvička s worcesterovou omáčkou. Každý si umíchá tatarák z přísad podle chuti.

Tvarůžkový tatarák podáváme s čerstvými topinkami.