Z hlávky kapusty sejmeme asi 4 listy vcelku.
Kapustu rozčtvrtíme, v osolené vodě uvaříme
a listy spaříme.
Mleté maso, okapanou kapustu (umletou), osolíme,
přidáme na slanině zpěněnou cibuli a česnek,
celá vejce, opepříme a dobře promícháme.

Podle potřeby zahustíme strouhankou. Spařeným
listům seřízneme silná žebra, položíme na
mokrou desku, zabalíme do nich váleček sekané,
sbalíme a na sádle opečeme.
Za častého polévání a podlévání upečeme.
Podáváme s bramborovou kaší, ozdobíme rajčaty.