Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibulku, vložíme uzená krůtí stehna, opečeme po všech stranách, přidáme na nudličky nakrájené papriky a na kostičky nakrájená spařená a oloupaná rajčata, přidáme trochu vody nebo vývaru, osolíme, opepříme a chvíli podusíme. Pak přidáme na nudličky nakrájený salám a vše dusíme pod pokličkou. Ke konci přípravy přilijeme víno a ještě chvíli podusíme. Podáváme s bramborem nebo rýží.