Použité suroviny receptu Úzké nudle s roketou a liškami:
500 g úzkých nudlí
| 8 plátků parmské šunky
| 400 g lišek
| 300 g třešňových rajčat
| 2 svazky rokety
| 30 g parmazánu
| 5 lžic olivového oleje
| z 1/2 citronu šťáva
| dle chuti: sůl a pepř
Postup přípravy receptu Úzké nudle s roketou a liškami:
1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu na skus, scedíme, necháme okapat v sítu a udržujeme teplé.
2. Parmskou šunku nakrájíme na nudličky. Lišky očistíme a připadně přepůlíme. Rajčata omyjeme a rovněž rozpůlíme. Roketu očistíme, omyjeme a osušíme. Parmazán nastrouháme.
3. Šunku opečeme na 1 lžíci oleje a vyjmeme. Na pánev dáme dvě lžíce oleje a lišky na něm opečeme. Pak ochutíme citronovou šťávou, osolíme a opepříme, vyjmeme a udržujeme v teple.
4. Rajčata opečeme na zbylém oleji. Přidáme salát roketu a krátce osmahneme.
5. Lišky smícháme s nudlemi. Vmícháme rajčata a roketu. Upravíme na talíře a posypeme šunkou a parmazánem.
Fotky receptu Úzké nudle s roketou a liškami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!