Uzlíky s rozinkami

Na vál prosejeme mouku, přidáme oříšky (vlašské nebo lískové), cukr, žloutek, změklé máslo a na drobno pokrájené kandované ovoce a rozinky.
Z těchto surovin vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme asi hodinu odpočinout v chladu.
Z těsta vyválíme válečky na sílu malíku, které rozkrájíme na 14 cm dlouhé kousky a z každého uvážeme uzel. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme krystalovým cukrem a upečeme při teplotě asi 175°C.
Dobrou chuť!!