Brambory očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme další ingredience podle chuti. Případně si připravíme bramborákové těsto nebo si je namícháme tak, jak máme rádi.

Spodní díl vaflovače potřeme trochou oleje. Stačí jen první bramborák, pak už nemusíme. Do vaflovače rozprostřeme těsto, přiklopíme a smažíme asi 5 minut.

Hotové vaflové bramboráky podáváme teplé nebo studené. U nás je jíme s uzeným a kysaným zelím.