Valašské frgály

Těsto: Z kvasnic, vlažného mléka, trošky cukru a lžičky polohrubé mouky necháme vzejít kvásek. Rozetřeme máslo s cukrem do hladka, přidáme žloutky, kvásek, hladkou mouku a sůl. Mísíme tak dlouho až se v těstě tvoří bubliny, poprášíme hl. moukou přikryjeme čistou utěrkou a dáme na teplé místo kynout.
Nápln: Hlávkové zelí jemně nakrouháme, spaříme a dusíme na másle s cukrem a špetkou soli. Pak přidáme skořici, pepř, rozinky. Z vykynutého těsta děláme větší kola o průměru asi 20 cm rozválíme menším válečkem a poklademe náplní ze zelí, sypeme drobenkou a pečeme do zlatova. Hotové mastíme máslem a cukrujeme.
Drobenka: 150 g změklého másla, cukru a mouky promícháme suroviny a utvoříme žmolky nesmí být mazlavé ani drobivé.
Přeji dobrou chut.