Rozpustíme 150 g čokolády. Utřeme máslo se 150 g cukru, skořicí, rumem a špetou soli. Přidáme žloutky, mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva a oříšky, vše zamícháme. Ušleháme bílky, do nich zamícháme rozpuštěnou čokoládu. Troubu předehřejeme na 175 stup. Vymastíme formu dlouhou 30 cm, naplníme ji těstem a pečeme 60 minut. Necháme vychladnout. Svaříme mléko, vanilkový cukr a 20 g cukru. Přimícháme pudinkový prášek. Přidáme želatinu. Ze smetany vyšleháme šlehačku a smícháme s pudinkem. Chlebíček dvakrát podélně rozřízneme. Dvě vrstvy potřeme krémem a spojíme. Krémem pak potřeme celý korpus. Dáme na 3 hodiny do chladničky. Rozpustíme 75 g čokolády a chlebíček potřeme.