Tvarohovo - vanilková vánočka

Rozinky namočíme do rumu. Vanilkový lusk opatrně nařízneme, nožem vyloupeme vanilku a rozmícháme ji v mléce.

Tvaroh rozmačkáme se změklým máslem, cukrem i vejci.

Mouku smícháme s pudinkovým práškem i práškem do pečiva, přidáme tvarohovou hmotu a rozinky s rumem. Přilijeme vanilkové mléko a vypracujeme vláčné těsto.

Formu na vánočku dobře vymažeme a vysypeme moukou. Naplníme do ní připravené těsto a povrch uhladíme.

Tvarohovo - vanilkovou vánočku pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut na 150 °C. Po půl hodině pečení vánočku přikryjeme alobalem.

Vánočku necháme vychladnout ve formě a teprve potom ji opatrně vyklopíme.