Vejce s jemnou okurkovou omáčkou

Vejce uvaříme ve vodě natvrdo. Ihned po uvaření pod studenou vodou zchladíme, oloupeme a rozkrojíme na poloviny. Rajčata nakrájíme na měsíčky.
Nasekáme si najemno okurky, přidáme kopr, a smícháme s tvarohem, hořčicí, smetanou a jogurtem. Dochutíme pepřem a solí.
Omáčku dáme do misky doprostřed talíře. Poloviny vajec rozložíme okolo a prokládáme měsíčky rajčat.
Ozdobíme například petrželkou.