Vějířky s pivním sýrem

Brambory pečlivě omyjeme, případně vydrhneme kartáčkem, vložíme je do osolené vody s kmínem, přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut dopoloměkka. Brambory slijeme a necháme trochu vychladnout. Každou bramboru z jedné strany několikrát nařízneme do vějíře, zabalíme do plátku anglické slaniny, položíme na plech a v troubě nebo na grilu zapečeme. Když se vějířky brambor začnou otvírat, poklademe je plátky pivního sýru a dále pečeme, dokud se sýr nezačne tavit. Před podáváním brambory posypeme nakrájenou cibulovou natí.