Použité suroviny receptu Vepřová játra na cibulce:
500 g vepřových jater
| 150 g cibule
| 60 g sádla
| 40 g hladké mouky
| sůl
| kmín
| mletý pepř
| vývar
Postup přípravy receptu Vepřová játra na cibulce:
Játra omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Na rozpuštěném sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Na zpěněné cibulce poté pod pokličkou pomalu dusíme játra posypaná kmínem, solí a mletým pepřem. Hotová vepřová játra posypeme moukou, podlijeme vývarem ještě chvilku dusíme a případně ještě dosolíme. Vepřová játra na cibulce podáváme s rýží a salátem nebo s vařeným bramborem a kyselou okurkou.