Játra nakrájíme na plátky, obalíme v mouce a vložíma do pánve s rozpáleným olejem. Opražíme z obou stran, přidáme nakrájenou cibulku, zakapeme worcestrem a posypeme pepřem. Necháme chvíli podusit. Mezitím nakrájíme rajčata, množství záleží na nás, k dobré chuti stačí i jedno :-), přidáme do pánve, podlijeme vodou a chvíli podusíme.
Játra podáváme s rýží, bramborovou kaší, hranolkami či opékanými bramborami.