Na másle osmahneme pokrájené jarní cibulky. Z vepřového masa nakrájíme asi 3 cm silné plátky, osolíme a vložíme k cibulce. Z jedné strany je opečeme dozlatova. Potom plátky otočíme, posolíme, obložíme kolečkem kiwi, plátkem sýra a opékáme druhou stranu dozlatova. Po opečení podlijeme jablečným džusem a na mírném plameni pod pokličkou dusíme, dokud se sýr neroztaví. Plátky masa podáváme přelité vypečenou šťávou a podáváme s bramborovou kaší.