Maso nakrájíme na drobné kostičky a obalíme v těstíčku z rozšlehaného vejce, špetky soli a solamylu. Do oleje vhodíme anýz, opražíme, většinu anýzu vyjmeme. V anýzovém oleji osmahneme obalené maso, přidáme na proužky nakrájenou papriku(nebo vymačkané sušené houby), stále mícháme a opékáme.P ak přidáme zázvor, sojovou omáčku, 1-2 lžíce vody a podle chuti chilli. Podusíme krátce, dochutíme glutananem. Podáváme s rýží, nudlemi.