Maso nakrájíme na kostky. Polijeme trochou oleje a přihodíme na půlkolečka nakrájenou cibulku, na plátky nakrájený česnek a na kolečka nakrájený pórek. Osolíme, okmínujeme a přidáme lžičku podravky. Důkladně promícháme a necháme v troubě na 250°C osmahnout. Když je vše osmahlé, podlijeme vodou, teplotu stáhneme na 180°C a necháme maso pod pokličkou změknout. Občas podlijeme a promícháme. Mrkev si nakrájíme na kolečka. Když je maso měkké, přihodíme nakrájenou mrkev, podlijeme a necháme pod pokličkou dokud není mrkev měkká. Na konec zaprášíme hladkou moukou. Příloha-brambory.