Vepřové marinované řízky

Nejdříve připravíme marinádu tak, že rozmícháme v misce předepsané suroviny. Vepřové řízky nebo kotlety naklepeme a vložíme do marinády. Necháme odležet asi 1 hodinu. Pak maso vyjmeme a osušíme. Ušleháme vejce a přidáme jemně nasekanou cibulku. Řízky nejprve namočíme ve vejcích a potom obalíme vé strouhané housce smíchané se sójovou moukou. Obalené řízky dáme na talíř a ještě asi 1 hodinu ponecháme v chladničce. V široké pánvi rozehřejeme olej a řízky zvolna usmažíme do zlatohněda. Hotové je vyjmeme a osušíme v ubrousku. Budeme-li chtít při jídle užít tyčinky, řízky nařežeme na nudličky a opět je složíme do původního tvaru. Ozdobíme rozkrájenou červenou kapií a řezy citrónu.