Vepřové nudličky s arašídovou omáčkou

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, obalíme ve škrobové moučce a opečeme na oleji. Přidáme na nudličky nakrájenou mrkev a žlutou papriku, mražený hrášek a chvíli podusíme s minimálním množstvím vody. Mezitím si připravíme omáčku tak, že si do kastrolku dáme arašídový krém, kokosové mléko, prolisovaný česnek a rajčatový protlak. Dobře promícháme a na nejmírnějším plameni směs zvolna zahříváme. Omáčku dochutíme Solčankou a odstavíme.
Vepřové nudličky podáváme přelité připravenou omáčkou, s rýží.