Kýtu, játra a anglickou slaninu nakrájíme na kostky, cibuli na koleka, papriku na kostky. A začneme střídavě napichovat na špízové jehly. Osolíme a opepříme dle chuti. Oloupeme brambory, nakrájíme na kolečka a dáme do vymazaného pekáče. Osolíme, opeříme, přidáme papriku sladkou a pálivou a nakrájený česnek. Na tyto brambory dáme špízy a přiklopíme pokličkou a dáme do trouby asi na 1,5 h na 150°C. Kdo má rád smetanu, může asi po hodině přidat i smetanu. Dobrou chuť.