Vločková polévka s houbami

K máslu přidáme trošku oleje, rozehřejeme a na směsi zpěníme cibulku. Přidáme na kolečka pokrájený česnek a minutku osmahneme. Přidáme vločky a smažíme za stálého míchání další cca. 5 - 7 minut. zaprášímě moukou, promícháme a zalijeme horkou vodou (množství záleží na hustotě plévky). Lepší je při lití vody šlehat metličkou, aby se nevytvořily hrudky. Přidáme zeleninový a masový bujon, zeleninu, houby a šálek mléka na zjemnění (můžeme nahradit Ramou Cremefine ke šlehání). Dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.