Hlávkové zelí (může být i kysané) spaříme, krátce podusíme na nakrájené cibuli, osolíme (podle chuti osladíme), kečup, pepř, bobkový list a majoránku. Mleté maso podusíme zvlášť na cibulovém základě a rovněž podle chuti okořeníme. Když je maso téměř hotové, vrstvíme jej společně s dušeným zelím do vymaštěného pekáče, pokapeme smetanou a dáme zapéci do trouby.