Vrutické vlny

Polovinu těsta nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný vysoký plech. Když nalijete víc nevadí. Těsto popřípadě rozhrneme nožem.
Na těsto rozložíme půlené zavařené loupané meruňky /asi 80 – 90 dkg/.
Do druhé poloviny těsta přidáme 2 lžíce kakaa, cca 3 lžíce mléka rozmícháme a na každou meruňku dáme lžičkou kousek těsta. Kdyby jsme chtěli těsto vylít souvisle na plech, tak to nevyjde a takhle se rozlije při pečení.
Pečeme zvolna při 180 stupních v předem vyhřáté troubě.
Hotové potřeme krémem. Krém: 2 vanilkové pudinky uvaříme v ½ litru mléka a necháme vystydnout. Přidáme 20 dkg změklého másla, trochu rumu a podle chuti cukru a ušleháme. Nedoporučuji šlehat metličkami, protože v hustém pudinku zůstanou velké nerozšlehané kousky. Nejlepší je na to tyčovitý mixér, který má nože.
Natřeme na koláč, pocákáme čokoládou a dáme do lednice ztuhnout. Vlny podáváme z lednice, protože krém co je nahoře je dobrý studený.
Dá to trochu víc práce, ale koláč je opravdu lepší než leckterý dortík. Jo a ty vlny nehledejte navrchu koláče, ale když ho nakrájíte, tak to jsou propojená těsta s meruňkami.