Zadělávané skopové maso

Na tuku zpěníme pokrájenou zeleninu, později přidáme cibuli a na kostky nakrájené maso. Vše nejdříve podusíme ve vlastní šťávě, pak podlijeme, přidáme sůl, masox, utřený česnek, majoránku a dusíme pod pokličkou doměkka. Na jiném rendlíku připravíme světlou jíšku, zalijeme polévkou nebo vodou, povaříme, přidáme k dušenému masu. Jako příloha jsou dobré brambory vařené ve slupce.