8 krajíců chleba, mírně okoralého a bez kůrek
| 100 g pokrájeného sýra mozzarella
| 50 g nasekaných černých oliv
| 8 pokrájených konzervovaných ančoviček
| 16 čerstvých listů bazalky
| 1,5 dl mléka
| dle potřeby: olej na smažení
| 4 vejce
| dle chuti: sůl a pepř
Postup přípravy receptu Zákusky s mozzarellou:
Z každého krajíce chleba udělejte dva trojúhelníky. Na 8 z nich dejte plátek mozzarelly, olivy a ančovičky.
Navrch dejte po 2 listech bazalky a podle chuti pepř a sůl.
Zbývajícími 8 trojúhelníky chleba přiklopte trojúhelníky s náplní a okolo okrajů je stlačte.
Vajíčka smíchejte s mlékem a směs nalijte do mísy. Přidejte sendviče a nechte 5 minut v klidu.
Ve velké pánvi rozehřejte olej na 180-190 °C.
Vyjměte sendviče ze směsi mléka a vajíček a opět stiskněte okraje k sobě.
Opatrně je vkládejte do rozpáleného oleje a 2 minuty smažte, dokud nejsou zlatavé. Jednou je přitom obraťte. Děrovanou lžící je vyjměte z oleje a položte na papírové ubrousky. Podávejte okamžitě, dokud jsou ještě horké.
Fotky receptu Zákusky s mozzarellou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!