Žampiony s bylinkovou náplní

1. Špaldu vaříme ve slané vodě 35 min. a ne­cháme okapat na sítu. ­

2. Žampiony očistíme a otřeme. Třeně vylo­míme a nadrobno posekáme.

3. Libeček a pažitku omyjeme, osušíme, část pažitky dáme stranou a zbytek rozsekáme. Troubu předehřejeme na 200 °C.

4. Salám a sýr nakrájíme na malé kostičky. Smícháme špaldu, posekané třeně žampionů, libeček, pažitku, salám, sýr a vejce a směs okořeníme citronovým pepřem.

5. Směsí plníme hlavičky žampionů. Ohnivzdornou formu vymažeme tukem a vložíme do ní naplněné žampiony. V troubě pečeme 25-30 min. Zdobíme snítkami libečku.

Tip: Místo salámu může­me použít také pi­kantně okořeněné mleté maso.