Na lžíci másla podusíme pórek nakrájený na kolečka, osolíme, opepříme. Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka a scedíme. Rozmačkáme, přidáme zbylé máslo a mléko a vyšléháme tuhou hladkou kaši. Vmícháme rozšlehaná vejce, smetanu, muškátový oříšek a podušený pórek. Bramborovou směs rozložíme do zapékací mísy vymazané máslem a vysypané strouhankou, posypeme nastrouhaným sýrem a v předehřáté troubě zapékáme dozlatova.