Zapečená hovězí polévka

Hovězí maso nakrájíme na menší kostky. Cibuli posekáme na kostičky, brambory a celer nakrájíme na kostky. Mrkev a pórek nakrájíme na kolečka. Na velké pánvi si zahřejeme olej a na něm zprudka opečeme maso ze všech stran. Do ohnivzdorné mísy s poklicí postupně vrstvíme maso, brambory, celer, mrkev, pórek a cibuli. Každou vrstvu osolíme a posypeme troškou drceného kmínu. Zalijeme hovězím vývarem, mísu přiklopíme poklicí a v troubě zahřáté na 180 °C pečeme asi hodinu. Na talířích polévku sypeme jemně posekanou zelenou petrželkou.