Zapečené bylinkové tofu

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky asi 1 cm široké, dáme na pánvičku, zalijeme mlékem, přidáme prolisovaný česnek a 10 minut na pánvi vaříme v mléce. Pak do vymazané formy pokládáme mléčné brambory, tofu, zase brambory, položíme vrstvu na tenké plátky nakrájemné cibule a zalijeme zbytkem mléka z brambor. Pak popepříme, popř. osolíme a dochutíme jiným kořením. Dáme zapéct, až cibule změkne a zhnědne, je hotovo. Jako oblohu a zároveň dekoraci je k tomu výbroné rajčátko pokrájené na tenká kolečka.