Použité suroviny receptu Zapečené cukety s mozzarellou po italsku:
3 ks menší cukety
| 6 ks rajčata
| 300 g žampióny
| 2 ks česnek - stroužky
| 1 ks bazalka - svazek
| 4 lžíce olivový olej
| 200 g mozzarella
| sůl, pepř podle chuti
Postup přípravy receptu Zapečené cukety s mozzarellou po italsku:
Cukety a rajčata důkladně omyjeme. Cukety nakrájíme na tenké plátky, rajčata na kousky. Žampióny oloupeme a rozpůlíme. Česnek oloupeme a najemno nasekáme. Bazalku opláchneme a lístky nasekáme nadrobno.
Na pánvi si rozpálíme olej, postupně vložíme žampióny, cukety a česnek. Nakonec přidáme rajčata a bazalku. Podle chuti osolíme, opepříme a asi 20 minut dusíme. Pak zeleninu vyjmeme a rozdělíme do dvou ohnivzdorných misek nebo do jedné větší zapékací misky. Mozzarellu nakrájíme na plátky a rozložíme ji na zeleninu.
V předehřáté troubě při teplotě 200 °C zapékáme asi 20 minut dozlatohněda.
Zapečené cukety s mozzarelou podáváme se zeleninovým salátem a vařenými brambory.
Fotky receptu Zapečené cukety s mozzarellou po italsku:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!